Antes de que el próximo 12 de agosto todos miremos al cielo, el primer finde de semana de junio, en varios puntos de la provincia se recordará el día que el sol desapareció durante la visita del rey Alfonso XIII, con una recreación histórica y una agenda repleta de eventos Miércoles, 13 de mayo de 2026.- A estas alturas del año, ya nadie duda de que Burgos será uno de los lugares privilegiados para disfrutar del que apunta a ser el gran acontecimiento astronómico del verano. El próximo 12 de agosto el eclipse solar podrá verse aquí en su fase total algo que va a suceder en pocas partes del planeta en esta ocasión. La expectación es máxima y es que Burgos se encuentra dentro de la franja de totalidad y cuenta, además, con un entorno especialmente atractivo para vivir una cita así: cielos abiertos y paisajes amplios desde los que mirar al horizonte sin obstáculos. Una duración aproximada de 1 minuto y 45 segundos en la ciudad y el máximo previsto en torno a las 20:29 horas son datos que ya todo el mundo conoce, pero hay otro número que en la provincia de Burgos ha tomado relevancia, el año 1905. La historia se repite Pero esta no será la primera vez que un eclipse ponga a Burgos en el centro de todas las miradas. En 1905, otro fenómeno solar convirtió la provincia en escenario de un acontecimiento excepcional. Aquel día, el sol desapareció durante unos instantes y Burgos tuvo, además, un testigo de excepción: el rey Alfonso XIII, que se encontraba en la ciudad acompañado por la Familia Real. La visita atrajo también a comisiones científicas, autoridades y vecinos que vivieron el eclipse con la misma intensidad y emoción que se siente hoy en día. Y algo así merecía recordarse a lo grande. Por eso, antes de que llegue la esperada cita de agosto, Lerma y Burgos volverán al año 1905 con una recreación histórica que se celebrará del 5 al 7 de junio. Durante tres días, la provincia recuperará el ambiente de aquella época con recepciones, comitivas, visitas recreadas, cenas de gala, música y actos abiertos al público. Una forma diferente de empezar la cuenta atrás del eclipse: no solo mirando hacia arriba, sino también mirando hacia atrás. Un viaje con calesas, comitivas y cenas de gala 

Madrid, 13 de mayo de 2026 – En plena Gran Vía, donde el ritmo de la ciudad nunca se detiene y la oferta gastronómica compite a diario por sorprender a madrileños y visitantes, Mercado de la Reina 10 se consolida como uno de los espacios imprescindibles para quienes buscan tradición, producto y autenticidad en el corazón de la capital. Al frente de su cocina se encuentra Alejandro de Vega, chef y protagonista de una reciente entrevista en el programa Cultura Emprende, donde compartió su visión sobre liderazgo, gastronomía y la importancia de mantener la esencia de la cocina española en uno de los enclaves más exigentes de Madrid. En una de las calles más vibrantes de la ciudad, Mercado de la Reina 10 ha sabido construir una identidad propia basada en el respeto por la cocina tradicional, el protagonismo del producto y una experiencia cercana que conecta tanto con el público local como con el turista internacional. En Gran Vía no basta con cocinar bien; hay que transmitir personalidad, constancia y verdad en cada plato, destacó Alejandro de Vega. La propuesta gastronómica del restaurante combina el dinamismo de una barra castiza con el espectáculo visual de una parrilla abierta que convierte cada servicio en una experiencia en directo. Precisamente esa cercanía con el cliente es uno de los grandes atractivos del espacio. “La parrilla a la vista genera una conexión muy especial. El cliente disfruta viendo el proceso y nosotros sentimos esa energía constantemente. Hay veces que incluso terminamos conversando con quienes observan cómo se cocina cada pieza”, comenta el chef. Entre los imprescindibles de la carta destacan clásicos reinterpretados con precisión y respeto por el sabor original, como la ensaladilla rusa, las croquetas caseras o las emblemáticas gildas, auténticos símbolos de la gastronomía española que siguen conquistando generaciones. Para Alejandro de Vega, el éxito de estos platos reside en “la memoria emocional que despiertan y en la importancia de ejecutar bien recetas aparentemente sencillas”. Durante su entrevista en Cultura Emprende, el chef también destacó la importancia del factor humano dentro de la restauración y la necesidad de liderar equipos con pasión y equilibrio. Un buen cocinero puede dominar la técnica, pero liderar una cocina implica gestionar equipos, mantener la calma bajo presión y transmitir pasión cada día, afirmó.