El pasado viernes 24 de enero, estuvo en el programa Cultura Emprende Radio , Carlos Matilla, CEO de FuVeX quien dio todos los detalles sobre la scale up española, que acaba de anunciar que firma con Naturgy el mayor contrato de uso de drones civiles en España hasta la fecha. La compañía navarra pionera en drones de largo alcance, ha firmado con UFD, la distribuidora de electricidad del grupo Naturgy, el mayor contrato de drones civiles en España, consolidando así su liderazgo en la inspección de infraestructuras eléctricas. Este acuerdo representa un cambio de paradigma en el mantenimiento de redes eléctricas, y reafirma el compromiso de ambas empresas con la innovación tecnológica y la sostenibilidad. El contrato permitirá a FuVeX inspeccionar los casi 40.000 kilómetros de líneas aéreas de Alta y Media Tensión que UFD tiene en España hasta 2026, con opción de prórroga hasta 2028. Para ello, se utilizarán sensores visuales, térmicos y LiDAR que generarán un gemelo digital de la red. Según Carlos Matilla , CEO de FuVeX, en declaraciones previas a la entrevista que realizará en radio Intereconomía: "Este contrato nos permite consolidarnos como líderes en inspección de líneas eléctricas con drones de largo alcance en Europa. Junto con UFD trabajaremos en seguir desarrollando los estándares de inspección que se implementarán en el resto de la industria en los próximos años” Se trata de una inversión importante a nivel de I+D con desarrollos que van a mejorar de manera diferencial la gestión de la red de UFD y que esperamos que se conviertan en un estándar en la industria en los próximos años”. El emprendedor añade que este acuerdo es la culminación de años de trabajo conjunto con UFD desde que se encontraron en el South Summit 2018. “Supone un salto de 0 a 100 para FuVeX y abre la puerta a nuestro crecimiento exponencial. Hemos demostrado que los drones de largo alcance son la solución más eficiente y sostenible para mantener las redes eléctricas seguras ”. Carlos Matilla, contestó a la batería de preguntas que le realizó Víctor Delgado García . ¿Qué es FuVeX? ¿Qué diferencia a los drones de FuVeX de los drones convencionales? ¿En qué consiste el contrato firmado entre FuVeX y Naturgy? ¿Cuántos kilómetros de líneas eléctricas inspeccionará FuVeX y durante cuánto tiempo? ¿Qué ventajas aporta el uso de drones de largo alcance frente a los métodos tradicionales de inspección de infraestructuras eléctricas? ¿Cómo contribuye este proyecto a la sostenibilidad y al medio ambiente? ¿Qué tecnología ha desarrollado FuVeX para permitir vuelos de largo alcance? ¿Qué rol juegan los sensores y la inteligencia artificial en las inspecciones realizadas por FuVeX? ¿Cuáles son los objetivos de FuVeX para los próximos años en términos de expansión y crecimiento? ¿Cómo se posiciona FuVeX como líder en la industria de los drones civiles en Europa? A continuación podrá acceder al programa completo del pasado viernes 24 de enero de Cultura Emprende Radio, donde a partir del minuto 31:14 encontrará la entrevista a Carlos Matilla.

Con la derrota del Real Madrid frente al FC Barcelona en su último enfrentamiento aún reciente, Uber Eats aviva la rivalidad más icónica del fútbol español en un nuevo spot con Piqué, Casillas y la famosa “manita” del catalán Madrid, 27 de enero de 2025. - Solo dos días después de la última “manita” del FC Barcelona contra el Benfica en competición europea, y con el 5-2 contra el Real Madrid todavía en la retina, Uber Eats presenta un nuevo spot que rinde homenaje a la histórica “manita” de ELCLÁSICO de 2010 de la mano de sus protagonistas, Gerard Piqué e Iker Casillas. Piqué y Casillas vuelven a cruzar caminos. Esta vez no sobre el césped, sino como dos amigos que disfrutan de un partido desde casa del ex defensa blaugrana, donde no faltan detalles como un cuadro suyo a lo Andy Warhol o una estatua en forma de manita. Toca decidir qué cenar y Piqué sugiere pedir manitas, pero no de cerdo o de cordero, sino “manitas” como la que el barcelonés dedicó a la grada tras ganar 5-0 al Real Madrid en 2010. Casillas, herido en el orgullo, replica diciendo que en Uber Eats hay casi, casi de todo, pero ni tienen “manitas” como la de Piqué, ni tampoco 15 “orejonas”, en alusión a las Copas de Europa del Real Madrid que el Barça está todavía muy lejos de conseguir. El spot es un anticipo de la nueva campaña de Uber Eats como patrocinador oficial de LALIGA. Con el concepto de rivalidad como hilo conductor y dos leyendas que protagonizaron una de las etapas más apasionantes de la rivalidad entre Real Madrid y FC Barcelona, la campaña se presentará el próximo 5 de febrero en la sede de LALIGA. Este nuevo anuncio sigue la línea de campaña de Uber Eats en el último año, con el fútbol y el humor como protagonistas. En marzo de 2024, a pocos días de ELCLÁSICO, la plataforma lanzó una tienda de cochinillo con Luis Figo, en referencia al polémico incidente de 2002 en el Camp Nou. Más recientemente, para presentar su acuerdo de patrocinio con LALIGA, Uber Eats unió fuerzas con Andrés Iniesta para volver a dar vida al mítico “helados para todos” del albaceteño. ““La manita” del Barça o las 15 “orejonas” del Real Madrid son símbolos que representan momentos icónicos del fútbol español y forman parte de su historia. Hemos querido capturar esa emoción y rivalidad, trasladándolas a nuestra campaña de una manera divertida y cercana que nos permita conectar con los aficionados en el mejor momento de consumo: mientras disfrutan del fútbol”, dijo Gianluca Benincasa, director de marketing de Uber en el sur de Europa. NOTA: Uber Eats no toma partido por ningún equipo. Tan pronto rinde homenaje al cochinillo con Luis Figo, como juega con la “manita” de Piqué. La plataforma celebra la eterna rivalidad entre dos grandes equipos como Barça y Real Madrid y se compromete a seguir lanzando campañas que entusiasmen y enfurezcan a culés y merengues por igual.

El próximo 13 de febrero da comienzo la segunda edición de esta iniciativa, coorganizada con IE University, con el objetivo de analizar tendencias y potenciar las oportunidades de negocio, inversión y crecimiento económico en el ecosistema emprendedor de Europa. El evento, que contará con la participación de destacados ponentes como Olivier Mertens, fundador de We Love Founders, o Robin Wauters, fundador de Profoundo y miembro del European Startup Network, incluirá paneles sobre las oportunidades de inversión en España y Bélgica o sobre la importancia de las asociaciones estratégicas para escalar startups. Tras el primer encuentro en la capital belga, las próximas paradas de ‘Scaleup Series’ serán Milán y Londres en febrero y Oslo y Berlín en marzo. Madrid, 24 de enero de 2025- South Summit inaugurará el próximo 13 de febrero en Bruselas una nueva edición de ‘Scaleup Series’, una serie de encuentros coorganizados junto a IE University pensados para fortalecer las conexiones entre los emprendedores y fundadores de scaleups europeas más destacadas, crear un espacio para compartir las mejores prácticas, tendencias y aprendizajes, y profundizar en las oportunidades de negocio, inversión y crecimiento económico para los proyectos emprendedores de Europa. El primer encuentro de esta nueva edición de ‘Scaleup Series’ se celebrará en el espacio Comet Louise de Bruselas a partir de las 17:30, con una bienvenida institucional a cargo de Nacho Mateo, CEO de South Summit, y Juan José Güemes, vicepresidente de IE University y presidente del IE Center for Entrepreneurship and Innovation. A continuación, tomarán el turno de palabra inversores, fundadores de scaleups exitosas y expertos del ecosistema emprendedor europeo como Olivier Mertens, fundador de We Love Founders; Robin Wauters, fundador de Profoundo y miembro del European Startup Network; Yannick Oswald, socio en Mangrove Capital Partners; y Stijn Christiaens, cofundador y Chief Data Citizen de Collibra, entre muchos otros. Durante las sesiones programadas, los ponentes compartirán casos de éxito, experiencias y lecciones aprendidas en el camino que les han llevado a convertirse en referentes internacionales en sus sectores. Entre las actividades destacadas de la cita de ‘Scaleup Series’ en Bruselas se encuentra la sesión ‘Fueling the Fire: Later Stage Investment Opportunities in Belgium and Spain’, que analizará las oportunidades de inversión en etapas avanzadas en ambos países. Además, se explorará la importancia de las asociaciones estratégicas para escalar startups, así como un panel sobre la protección intelectual como un aliado en la expansión internacional. El encuentro concluirá con un cóctel de networking que permitirá a los asistentes establecer conexiones valiosas y compartir aprendizajes clave. ‘Scaleup Series’ continuará tras su parada en la capital belga con un nuevo recorrido europeo con paradas en Milán (20 de febrero), Londres (27 de febrero), Oslo (19 de marzo) y Berlín (fecha por anunciar). Esta segunda edición de ‘Scaleup Series’ buscará repetir el éxito de la iniciativa durante el 2024, año en el que South Summit visitó cinco de las grandes capitales económicas europeas: Londres, Milán, París, Múnich y Lisboa. Durante los encuentros en estas ciudades se reunieron los principales actores del ecosistema a nivel europeo para fortalecer las relaciones y conexiones entre ellos. Puedes consultar la agenda completa de Scaleup Series aquí.

El viernes 24 de enero, a partir de las 18 horas , estará en el programa Cultura Emprende Radio , Carlos Matilla, CEO de FuVeX para dar todos los detalles sobre la scale up española, FuVeX, que acaba de anunciar que firma con Naturgy el mayor contrato de uso de drones civiles en España hasta la fecha. La compañía navarra pionera en drones de largo alcance, ha firmado con UFD, la distribuidora de electricidad del grupo Naturgy, el mayor contrato de drones civiles en España, consolidando así su liderazgo en la inspección de infraestructuras eléctricas. Este acuerdo representa un cambio de paradigma en el mantenimiento de redes eléctricas, y reafirma el compromiso de ambas empresas con la innovación tecnológica y la sostenibilidad. El contrato permitirá a FuVeX inspeccionar los casi 40.000 kilómetros de líneas aéreas de Alta y Media Tensión que UFD tiene en España hasta 2026, con opción de prórroga hasta 2028. Para ello, se utilizarán sensores visuales, térmicos y LiDAR que generarán un gemelo digital de la red. Según Carlos Matilla , CEO de FuVeX, en declaraciones previas a la entrevista que realizará en radio Intereconomía: "Este contrato nos permite consolidarnos como líderes en inspección de líneas eléctricas con drones de largo alcance en Europa. Junto con UFD trabajaremos en seguir desarrollando los estándares de inspección que se implementarán en el resto de la industria en los próximos años” Se trata de una inversión importante a nivel de I+D con desarrollos que van a mejorar de manera diferencial la gestión de la red de UFD y que esperamos que se conviertan en un estándar en la industria en los próximos años”. El emprendedor añade que este acuerdo es la culminación de años de trabajo conjunto con UFD desde que se encontraron en el South Summit 2018. “Supone un salto de 0 a 100 para FuVeX y abre la puerta a nuestro crecimiento exponencial. Hemos demostrado que los drones de largo alcance son la solución más eficiente y sostenible para mantener las redes eléctricas seguras ”. Carlos Matilla, contestará a la batería de preguntas que tiene preparadas los directores del programa ( Alejandra Ron-Pedrique , Víctor Delgado García y Ángel Calvo Mañas ). La entrevista se podrá escuchar el viernes 24 de enero, a partir de las 18 horas, en todos los diales nacionales de radio Intereconomía, en directo online desde la web Cultura Emprende Radio y a partir del lunes 27 de enero, el PODCAST estará subido al canal de Ivoox del programa y de la emisora. Fuente: WildCom y Elaboración propia.

El próximo 28 de enero se llevará a cabo esta jornada organizada por el Clúster Audiovisual de Madrid, en colaboración con CaixaBank y CREA SGR, para explorar oportunidades de financiación e inversión a largo plazo en el sector. Un evento imprescindible que reunirá a importantes profesionales e inversores del sector audiovisual con la finalidad de fortalecer la industria y abrir nuevas vías de colaboración. Madrid, 23 enero de 2025. El Clúster Audiovisual de Madrid celebrará el próximo martes 28 de enero, en colaboración con CaixaBank y CREA SGR, el Primer Foro de Madrid de Inversión en Audiovisual, enfocado en la financiación privada y pública en el sector a largo plazo. La jornada tendrá lugar de 9:30h a 14:30h en el espacio CaixaBank All in One de Madrid. La financiación a largo plazo, tanto en capital como en deuda, permite a las empresas crecer y consolidarse, crear puestos de trabajo estables y abordar proyectos más ambiciosos, no solo de inversión y de expansión de mercados, sino también de adquisición de otras empresas. En el caso específico de las productoras supone mejorar su competencia para iniciar producciones de mayor valor cuantitativo y cualitativo, actuando con mayor independencia, así como incrementar su capacidad de negociación para retener derechos de propiedad intelectual. De todo ello se hablará en esta ineludible cita para la industria audiovisual. Según ha manifestado Raúl Berdonés, presidente del Clúster Audiovisual de Madrid, “Desde el Clúster Audiovisual de Madrid, estamos trabajando para dinamizar el ecosistema de la industria audiovisual y entre nuestras prioridades está desarrollar acciones para facilitar el acceso de las empresas del sector a financiación estable tanto pública como privada”. La realización de este Primer Foro de Madrid de Inversión en el Audiovisual tiene como objetivo contribuir a tal fin. Programa I Foro de Madrid de Inversión en el Audiovisual El acto de apertura correrá a cargo de Raúl Berdonés, presidente del Clúster Audiovisual de Madrid; Juan Antonio Peña, director de Instituciones Madrid de CaixaBank; Gonzalo Cabrera, director general de Cultura e Industrias Creativas de la Comunidad de Madrid; e Inmaculada Sánchez-Valdés, coordinadora General de Alcaldía del Ayuntamiento de Madrid. A continuación, se desarrollará el panel “Inversión y crecimiento: Las claves del private equity en el audiovisual”, con la participación de Javier de Ros, socio de GOROS Investment; Alejandro Guil de la Vega, investment manager de Three Hills Capital; Gordon Mackinnon, managing partner de TwentyFourSeven; y Hernán Pérez, CEO de Workout Group. Moderará Andrés Sánchez Pajares, CEO de Filmika Audiovisual. La segunda sesión, conducida por Henar León, jefa de Innovación y Subvenciones de PRISA Audio, versará sobre “Modelos de financiación pública”. Serán ponentes Borja Cabezón, consejero delegado de ENISA; Miguel Ovejero, subdirector general de ordenación de los servicios de comunicación audiovisual en la Secretaría de Estado de Digitalización e Inteligencia Artificial; Alex Lafuente, socio y cofundador de BTEAM Pictures; y Javier Ponce, director general de la Sociedad Española para la Transformación Tecnológica (SETT). Después de una pausa, se llevará a cabo la conferencia sobre la plataforma de financiación audiovisual SEGO Creative. Con la asistencia de Carlos Antón, director de Desarrollo de Negocio de EGEDA; Carolina Barco, founder de Incoproduction; y Javier Villaseca, CEO de Sego Finance. El siguiente panel se aproximará a la “Innovación: Nuevas fórmulas de inversión”, que moderará María Valenzuela, founder & CEO de Brisa Media. Participarán Guillermo Jiménez, director general de AXIS (Grupo ICO); Jesús Martínez, founder de Moby Dick Film Capital; Juan Antonio Moreno, CEO de AD4Ventures; y Javier Nuche, director general de Atresmedia Diversificación. Por último, se explorará el “Acceso a la financiación bancaria a largo plazo: Retos y oportunidades”, con la presencia de Rafael Lambea, director general de CREA SGR; Eduardo Ballesteros, responsable de financiación de empresas de CaixaBank; e Íñigo Santías, director general de Peris Costumes. Irene Jiménez, editora y cofundadora de Audiovisual451, actuará de moderadora. Sobre el Clúster Audiovisual de Madrid El Clúster Audiovisual de Madrid es una alianza estratégica que reúne a destacados actores de toda la cadena de valor de la industria del audiovisual y el entretenimiento con actividad en la región de Madrid para estimular el desarrollo del sector en todas sus vertientes. Cuenta con el apoyo de Ayuntamiento de Madrid y Comunidad de Madrid. El Clúster Audiovisual de Madrid, que se presentó el pasado mes de octubre en el marco de Iberseries & Platino Industria, se ha concebido como una plataforma para la cooperación y el desarrollo del sector audiovisual, actuando como un punto de encuentro entre empresas, asociaciones y entidades académicas. Su creación se debe a un objetivo común: fomentar la innovación y la competitividad del sector audiovisual. A través de la cohesión entre las compañías existentes, la promoción de nuevas iniciativas y el impulso de la proyección internacional, el Clúster busca convertir a Madrid en un referente de calidad en el ámbito audiovisual.

● El galardón, que ha sido entregado por la Cámara de Comercio de Madrid, distingue a aquellas mujeres con ejemplares trayectorias profesionales ● Sancho preside la asociación que promueve la diversidad de género y generacional en los puestos de alta dirección y consejos de administración Madrid, 21 de enero de 2024. La Cámara de Comercio de Madrid ha reconocido la labor de Cristina Sancho, presidenta de la Asociación Española de Ejecutiv@s y Consejer@s y la Fundación Aranzadi LA LEY, con el Premio Mujer Líder 2024 en el marco del XVIII Foro Mujer y Liderazgo, que distingue a aquellas mujeres con ejemplares trayectorias profesionales. La presidenta de la Asociación Española de Ejecutiv@s y Consejer@s y de la Fundación Aranzadi LA LEY toma así el relevo de Ana Argelich, presidenta de MSD, premiada el año pasado. Este reconocimiento también ha sido otorgado recientemente a personalidades como la científica Pilar Mateo Herrero, premiada en el 2022, la empresaria Sandra García-Sanjuán (2021) o la financiera María Dolores Dancausa (2020), y anteriormente a las científicas Margarita Salas e Isabel Oriol, la académica Carmen Iglesias, la presidenta del BEI Nadia Calviño, la teniente coronel Silvia Gil, la periodista Lary León, o las empresarias Mónica de Oriol y Samira Brigüech, entre otras. Cristina Sancho ha recibido este galardón por el impacto social conseguido a lo largo de su trayectoria profesional. Con una amplia experiencia tanto en compañías cotizadas como en el tercer sector, actualmente es directora de Asuntos Corporativos y Comunicación de Aranzadi LA LEY, posición desde la cual lidera la estrategia de la compañía en materia de Comunicación Corporativa, Asuntos Públicos y Sostenibilidad. Desde febrero de 2020 preside además la Fundación Aranzadi LA LEY, que trabaja para acercar el Derecho y la Justicia a la sociedad, y en 2022 asume la presidencia de EJE&CON con la misión de promover la presencia del mejor talento sin sesgos de género ni generación en los puestos de alta dirección y consejos de administración de las organizaciones. Durante el acto de entrega, que ha tenido lugar en la sede de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, Sancho ha agradecido el reconocimiento y ha destacado la importancia de este galardón que “han recibido anteriormente personalidades de altísimo nivel y que han dejado una huella imborrable como líderes en distintos sectores de nuestra sociedad”. La presidenta de EJE&CON insistió en que “es orgullo haber podido contribuir a potenciar el rol de la mujer en la alta dirección y órganos de gobierno, una visibilidad imprescindible para que las nuevas generaciones encuentren la inspiración y el coraje necesarios para defender la diversidad de género y generación en las posiciones de máxima responsabilidad”. Durante el acto, Ángel Asensio, presidente de la Cámara de Madrid, destacó la importancia del liderazgo femenino en la transformación del tejido empresarial y el crecimiento económico. “Las empresas que incorporan liderazgo femenino no solo son más representativas de la sociedad, sino también más innovadoras, resilientes y competitivas” ha afirmado. Un jurado compuesto por grandes profesionales Bajo la presidencia de Martín Hernández-Palacios, el jurado de este reconocimiento de la Cámara de Comercio de Madrid ha estado compuesto por un nutrido grupo de expertos y profesionales de distintos ámbitos: Pilar Menor, Carmen Panadero, Eduardo Vizcaíno y de SAS, María del Castillo, Bárbara Rodríguez-Carmona, María Lladró, Susana Muñoz Miguel, Pedro J. Fernández-Arroyo Garrido, Diego Narváez, Irene Prieto Rodríguez, Eva Sierra Carballo, Eva Serrano Clavero, Beatriz Sánchez Guitián, Belén Varela Romero, Elena Alfaro, María Jesús González-Espejo y Berta Mateos Romero.

• Stellantis se une a la Fundación Inspiring Girls en el proyecto de alfabetización digital “Digitalización sin límites”. • Ambas entidades se alinean para favorecer la digitalización de los más jóvenes de los entornos rurales. La Fundación Inspiring Girls, que trabaja para aumentar la autoestima, la ambición profesional y las expectativas laborales de las niñas a través de la experiencia de mujeres voluntarias de todos los sectores, amplía su red de colaboradores con la firma de un nuevo acuerdo con Stellantis, primer productor de automóviles de España, que agrupa a las marcas Abarth, Alfa Romeo, Citroën, DS Automobiles, Fiat, Jeep, Lancia, Leapmotor, Maserati, Opel y Peugeot. Con la firma del convenio, Stellantis se incorpora como empresa colaboradora de Inspiring Girls en su programa “Digitalización sin límites”, en línea con su estrategia de sostenibilidad y apoyo a los más vulnerables en los territorios sede de sus plantas (en Madrid, Mangualde, Vigo y Zaragoza), lo que le ayudará a reforzar su política de Responsabilidad Social Corporativa. “Digitalización sin límites” es un programa de Inspiring Girls que consiste en reducir la brecha digital en las zonas rurales, impartiendo capacitación digital básica a niños y niñas de 8 a 12 años. Permitirá además la reinserción profesional de mujeres desempleadas, mejorando así su empleabilidad tras el programa, así como la asistencia mutua entre generaciones. Con el presente acuerdo se formará en competencias digitales a mujeres desempleadas de las zonas de interés, a las que se contratará para que ejerzan a su vez de formadoras de los jóvenes de su entorno. Se trabajará para dotar a los niños y niñas de las competencias digitales tan importantes en nuestros días y poder darles más oportunidades de alcanzar sus objetivos vitales. Los objetivos que aporta esta iniciativa son: • Reducir la brecha digital • Fomentar la empleabilidad de las mujeres del entorno • Mejorar la formación de los más jóvenes de las zonas rurales En esta línea, Marta Pérez Dorao, Presidenta de la Fundación Inspiring Girls, comenta: “La colaboración de Stellantis nos permite dar un salto impresionante en esta labor de digitalización: pasaremos de trabajar en 6 pueblos al año a 40 pueblos en 2025. Gracias a esta colaboración con Stellantis, la Fundación Inspiring Girls podrá seguir formando en competencias digitales a los más jóvenes de las zonas rurales y ayudar a mujeres desempleadas mediante la formación y su posterior contratación”. Además del apoyo en los puntos comentados Stellantis, fomentará y estrechará sus vínculos con los trabajadores y habitantes de las zonas en las que tienen sedes. “En Stellantis, una tech company de movilidad sostenible, estamos firmemente comprometid@s con la diversidad y la inclusión. Al unirnos a este proyecto contribuimos a que tod@s l@s jóvenes, independientemente de su ubicación geográfica, tengan las mismas oportunidades de aprender y crecer en el mundo digital,” declaró Rocío López, Directora de Recursos Humanos de Stellantis Iberia.

● Incidiendo en el espíritu innovador y emprendedor de Basque Culinary Center el periodo 25-28 vendrá marcado por la transformación y ampliación del ecosistema a través de nuevas áreas de conocimiento, nuevos sectores de actuación, nuevas sedes, nuevas titulaciones y nuevos proyectos como GOe -Gastronomy Open Ecosystem y EDA - Drinks & Wine Campus ● Transformando la gastronomía: el ecosistema Basque Culinary Center generará un impacto económico acumulado de 430 millones de euros en el periodo 2011-2028 Madrid, 15 de enero de 2025. El Basque Culinary Center (BCC), referencia internacional en el ámbito de la gastronomía, presenta en Madrid su nuevo Ecosistema de Innovación Gastronómica 360º y el Plan Estratégico 2025-2028, una hoja de ruta que destaca por la transformación y ampliación de actividades e iniciativas que la entidad va a abordar a lo largo de estos cuatro años. Este plan marca un ambicioso paso adelante en su transformación hacia un modelo global que combina formación, innovación, investigación y emprendimiento, con el objetivo de atraer a empresas, startups, e instituciones clave para formar parte de este ecosistema. Para abordar esta nueva etapa, Baque Culinary seguirá impulsando el potencial de la gastronomía como motor de desarrollo económico y social, estimando un impacto económico acumulado de 430 millones de euros a 2028. Misión que guía a los y las integrantes de la entidad en el impulso al crecimiento de la contribución económica y social de la gastronomía. Basque Culinary Center: Un modelo pionero y evolutivo En sus 13 años de historia, BCC ha construido un proyecto único que combina la excelencia académica con la innovación empresarial y la promoción gastronómica. Esta evolución ha sido posible gracias a su modelo de colaboración público-privada, que involucra a instituciones como el Gobierno Vasco, Diputación de Gipuzkoa y Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián, entidades de conocimiento como Mondragón Unibertsitatea y Azti, y empresas como Covap, Eroski, Mahou-San Miguel, Martiko, Agrobank, además de contar con el respaldo de chefs de renombre mundial como Elena Arzak, Pedro Subijana, Martin Berasategui, Karlos Arguiñano, Eneko Atxa, Hilario Arbelaitz, Aitor Arregi y Diego Guerrero. Tras estos trece años de intenso recorrido, en el periodo 2025-2028, Basque Culinary Center afrontará una etapa de profunda transformación y evolución, con la excelencia y la pasión como valores clave se plantea el diseño y lanzamiento de nuevas titulaciones e iniciativas que incidirán en la referencialidad de la institución a nivel internacional. En 2024 Basque Culinary Center registra una media de 600 estudiantes anuales procedentes de 35 nacionalidades y más de 1.700 profesionales son lanzados al mercado laboral cada año, reforzando sectores clave como hostelería y alimentación. Ecosistema Basque Culinary Center en 2028 La proyección de la evolución de la institución ejemplifica la transformación y crecimiento que experimentará la entidad. Basque Culinary Center contará en 2028 con cuatro sedes y tres ámbitos de dedicación: Hostelería y restauración, alimentación e industria, y vino y bebidas. En relación a la oferta formativa se contará, entre otros programas formativos, con 2 grados universitarios, y 25 másteres y títulos propios. Por las diferentes sedes pasarán más de 1.200 estudiantes, 2.500 profesionales y 4.000 entusiastas al año, y está previsto que en el programa de Doctorado de la Facultad cuente con más de 50 doctorandos y doctorandas. En el centro tecnológico desarrollará una media de 80 proyectos de investigación e innovación al año, y 10 proyectos europeo. El área de emprendimiento contará con 70 startups residentes y unas 150 startups incubadas o aceleradas. La proyección internacional se reforzará no solo desde la parte académica e investigadora, si no también desde la parte de innovación, ya que se plantea crecer, en 2028, con 4 hubs internacionales, que se suman al primero que ya se ha inaugurado en noviembre de 2024 en Tokio. En este sentido el equipo de personas que conforman el Ecosistema de Basque Culinary Center también crecerá superando las 250 personas. Ante este panorama surge el concepto de "Gastronomía 360º" eje central del ecosistema de BCC. Este enfoque abarca todas las dimensiones del sector gastronómico: desde la educación y la investigación hasta la promoción cultural, la innovación tecnológica y el emprendimiento. Su objetivo es transformar la gastronomía en un motor de desarrollo económico, social y cultural, promoviendo una alimentación más sostenible, saludable y sabrosa. Plan Estratégico 2025-2028: Principales hitos El Plan Estratégico 2025-2028 de BCC destaca por iniciativas clave que impulsan su proyección internacional y su impacto sectorial. La Facultad de Ciencias Gastronómicas afronta este reto con el propósito de formar personas con capacidad innovadora y comprometidas, capaces de generar impacto positivo a través del conocimiento y el liderazgo en el sector gastronómico, gracias a un modelo educativo innovador, con la experiencia del estudiantado, el aprendizaje práctico, la multidisciplinariedad y el conocimiento avanzado como base. Esto se plasmará en la ampliación de la oferta formativa, diseñada y co-creada de la mano con el sector, y significará el lanzamiento de nuevos másteres y programas de título propio. Además, destacan, como proyectos estratégicos: • GOe -Gastronomy Open Ecosystem: Se trata de uno de los proyectos clave de Basque Culinary Center, cuya actividad está prevista que inicie en otoño de 2025. Su propósito es contribuir a un futuro delicioso desde el ámbito de la gastronomía, a través del talento, el conocimiento y la innovación, colaborando estrechamente con instituciones pública y empresas privadas, promoviendo una alimentación sabrosa, saludable y sostenible. GOe conformará una comunidad global de conocimiento, innovación y talento que aglutinará la actividad investigadora e innovadora del Centro Tecnológico en Gastronomía, los programas de impulso a la innovación y de apoyo a los emprendedores y emprendedoras, oferta especializada de másteres y formación continua, organización de encuentros y eventos de referencia, y la integración de la ciudadanía en sus diferentes procesos de investigación innovación y promoción de una cultura gastronómica. • EDA - Drinks & Wine Campus: situado en Laguardia y Vitoria-Gasteiz, se centrará en el sector de las bebidas, integrando formación, investigación y emprendimiento para reforzar la competitividad del sector vinícola y de bebidas. A través de una nueva oferta formativa innovadora adaptada a la visión de EDA y apalancada en la Facultad de Ciencias Gastronómicas, desplegando estrategias de investigación en innovación que sirvan de apoyo a los diferentes sectores del vino y las bebidas. Desde EDA se apoyará el emprendimiento a través de diferentes programas de incubación y aceleración de proyectos y startups. Impacto previsto para 2028 En 2028, BCC espera consolidarse como el epicentro global de la gastronomía aplicada, con: • Cuatro sedes en funcionamiento y tres áreas de especialización: hostelería y restauración, industria alimentaria, y bebidas. • Una media de 80 proyectos de investigación al año y 10 proyectos europeos en curso. • Más de 70 startups incubadas anualmente en sus programas de aceleración. • La creación de hubs internacionales en ciudades clave, comenzando con Tokio. Compromiso con la sostenibilidad y la innovación La sostenibilidad es un pilar fundamental en el ecosistema BCC, integrando prácticas responsables en todos sus proyectos, desde el diseño de nuevos productos y servicios hasta la formación de futuros profesionales. Este compromiso también está alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Impacto económico y social En 2028, se espera que BCC genere un impacto económico estimado anual de 50,4 millones de euros, un 40% más que en los datos registrados en 2023, a través de sus actividades formativas, investigadoras y de emprendimiento. “En definitiva, tras 13 años de crecimiento y consolidación, Basque Culinary Center se enfrenta a un periodo en el que se incidirá en el posicionamiento a nivel internacional, gracias a la colaboración con diferentes instituciones, empresas y entidades y reforzará su actividad con proyectos como GOe y EDA con el objetivo de seguir siendo considerado el mejor ecosistema a nivel internacional en conocimiento aplicado en gastronomía” afirma Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center. “Desde Basque Culinary Center invitamos a empresas, instituciones y agentes del sector a unirse a nuestro ecosistema, un proyecto en constante evolución que promete redefinir el futuro de la gastronomía como motor de transformación económica, social y cultura” concluye.

• El fundador de Paradiso, Giacomo Giannotti, será el anfitrión de la cuarta edición de este evento que se celebrará el domingo 30 de marzo en Palo Alto, Barcelona • Este festival reunirá a los pioneros de la industria coctelera a nivel mundial para abordar Las principales problemáticas sociales y medioambientales Enero 14, 2025 – Giacomo Giannotti, fundador de la aclamada coctelería Paradiso en Barcelona, ha anunciado que la cuarta edición del “Paradiso Sustainability Summit” se celebrará el próximo domingo 30 de marzo de 2025, en colaboración con Ketel One. El espacio polifacético Palo Alto volverá a acoger este festival en el que convivirán seminarios y clases magistrales con un festival público de cócteles diseñados para mostrar las mejores marcas, bares y cócteles del mundo. El estimulante programa de seminarios y eventos contará con algunos de los nombres más importantes de la comunidad global de la coctelería, que se reunirán en la ciudad consolidada como indiscutible capital española de la coctelería, Barcelona, para compartir sus conocimientos y experiencias con el fin de impulsar un cambio significativo en el sector. El programa también abordará cuestiones de “sostenibilidad social”, abordando temas como la diversidad, la inclusión y el empoderamiento, así como los mayores desafíos medioambientales. Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, afirma “Estoy encantado de poder reunir una vez más a las mentes más innovadoras del sector de la coctelería para compartir su conocimiento sobre prácticas sostenibles. Nuestro objetivo con el Summit no es solo suscitar el debate para la comunidad mundial, sino también crear una plataforma en la que impulsemos un cambio para nuestra comunidad local.” En 2024, Paradiso Sustainability Summit contó con más de 1.500 asistentes que disfrutaron de más de 24 horas de un programa sostenible, en el que participaron varios locales incluidos en la lista prestigiosa lista de The World's 50 Best Bars, así como Himkok, Tres Monos y Alquímico, y otros bares de Barcelona, como Creps Al Born y Dr. Stravinsky. Además de la programación del 30 de marzo en Palo Alto, el Paradiso Sustainability Summit, Ketel One Vodka se une a Paradiso y a 30 bares de Barcelona para ofrecer Espresso Martinis que saben y hacen el bien a la comunidad local.