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“Madrid es un destino prioritario para los inversores por sus grandes ventajas competitivas”, José Rubio.

La I edición de Madrid Platform, HUB internacional de negocios entre Europa y América Latina cierra superando todas las expectativas, 55 eventos, 93 organizaciones involucradas, +600 empresas, + 8.000 participantes (presencial y virtual), 48 países conectados al streaming y 20 países representados por embajadas, Cámaras de comercio y organismos de promoción internacional.

 José Rubio, director general de Economía y Competitividad de la Comunidad de Madrid, hablando en el último seminario centrado Madrid como destino de inversión.

Madrid Platform cuenta con el apoyo activo del Ayuntamiento de Madrid y con la aerolínea Iberia como colaborador estratégico, así como con Ferrovial y CBRE como ‘Vertical Partners’, y con Martín Molina como Gold Partner. Además, se han sumado casi la totalidad de las Cámaras de Comercio Europeas y Latinoamericanas. También cuenta con la participación de la Secretaría General Iberoamericana, el Consejo de Empresas Iberoamericanas, la Fundación de Jóvenes Empresarios Iberoamericanos, la Fundación Euroamérica y la Organización de Estados Iberoamericanos, entre otros.
 
Concretamente, en la Sala Berlanga, Sala 2 acorde al programa de Madrid Platform, se ahondaba en distintos temas relacionados con el esquema empresarial. Especialmente, las ponencias se centraron en Madrid como destino de inversión, además de la actividad fiscal para las empresas en América Latina. Además, destacaron mesas redondas centradas en los retos de la digitalización y del avance hacia una economía circular con cero emisiones.

 

Madrid, 12 de mayo 2021 | Madrid como uno de los centros de inversiones a nivel global. Se trata del principal concepto que se extrajo de la última jornada de la I edición de Madrid Platform en la Sala Berlanga. Concretamente, la última presentación del día trató de enfatizar los proyectos de la región para favorecer un mayor volumen de inversión en una ponencia moderada por Daniel Vinuesa, director de MIA, Madrid Investment Attraction, del Ayuntamiento de Madrid.

Según describió José Luis Moreno, director general de Economía del Ayuntamiento de Madrid, la estrategia del consistorio se basa en buscar “atraer compañías y talento para recibir inversión con una colaboración público-privada”.


La idea de captar ese mayor volumen de inversiones se centraliza en el proyecto de Madrid Open City. Tal y como relató Rodrigo de la Mota, su director general, éste nace con este objetivo de aunar esfuerzos en la colaboración público-privada para situar a la ciudad “en el top 10 de las ciudades de todo el mundo”, ya que la capital española tendría mucha de las facetas necesarias para “competir con otras grandes urbes”.


En este plano José Rubio, director general de Economía y Competitividad de la Comunidad de Madrid, ofreció el dato de que el año pasado la región absorbió “un 75% de la inversión total recibida en España”. Es un incremento del 34% “con respecto al 2019”.


Rubio exaltó a la capital española como acaparar una mayor inversión: “Madrid es un destino prioritario para los inversores exteriores por sus grandes ventajas competitivas”.


Entre ellas, enumeró el nivel de competitividad de la región, ya que “presenta mejores métricas que la media de la UE”; sus “modernas infraestructuras y conexiones”, que provoca que se pueda considerar a Madrid como “el puente entre Europa y América Latina”. Además, se detuvo en su “capital humano” y en que el clima de negocio es “favorable con un marco regulatorio flexible”.


De ahí a que el plan vaya destinado, según Rubio, a “aquellos inversores interesados en instalarse en Madrid”. Por eso, la Comunidad cuenta con la agencia Investing Madrid, que sirve como “puente para agilizar las decisiones de inversión”.

Varios casos de éxito concretos se mostraron a continuación por parte de Iris Barcia, CEO de Keima (UK); Antonio Cases, director de RRII en Cemex (México); y Martín Castelli, presidente de Blue Star Group, BSG (Argentina).


Tal y como aseguró Barcia, utiliza Madrid como “plataforma para expandirnos” en el mercado europeo y como miras a futuro, “hacia el mercado latinoamericano”. A este respecto, Cases opinó que existe un “ecosistema favorecedor” para que las compañías se “instalen rápidamente” y, por eso, el posicionamiento que tiene Madrid para estar a la cabeza “es muy coherente y el potencial es absoluto”.


En última instancia, Castelli informó que desde Blue Star Group van a crear su base europea en Madrid y eso traduciría que “toda la expansión que venga hacia adelante en nuevos mercados va a depender de esa matriz de la capital española”. Un ejemplo del potencial del proyecto.


Tributación y ayudas fiscales a la hora de hacer negocio en América Latina


Otra de las grandes temáticas del día, en dos mesas de debate moderadas por Raúl Alcázar, CEO de MSH Global y Chief Digital Officer de Madrid Platform, y Alejandro Gallardo, socio director de MSH Global Chile y Director LATAM de Madrid Platform, abordó la tributación y fiscalidad en Latinoamérica: desde la importancia del representante legal a la problemática de la doble tributación, o los beneficios fiscales en la región para las empresas.


Patricio Salgado, director tributario, MSH Global Chile, expuso que lo importante es que, como punto de partida, “las decisiones de inversión no se vean entorpecidas desde el punto de vista fiscal”. De hecho, sería relevante considerar qué es lo que está marcando esa vinculación entre empresas y países. De esa manera “se generan las políticas internas y económicas de las compañías”, aseguró Christian Núñez, director general, MSH Global Ecuador.


Delgado ahondó en que hay una alternativa que se basa en que la tributación en el país origen de la renta y que cuando estas sean enviadas al país de destino “se genere un mecanismo para evitar una doble tributación”.


Por otra parte, los ponentes incidieron en la figura de los representantes legales de las compañías en las diferentes regiones. Héctor Aldea, director general JGA Consultores, Partner MSH Global Perú, resaltó que en el caso del país andino el representante legal tiene marcadas “las directrices por la ley general de sociedades”. En definitiva, el cargo no es ejecutivo, “sino jurídico”, tal y como matizó.


En México la forma de administrar una empresa puede ser por un gestor o un consejo de administración, describió Gabriel Vargas, socio director de Corporativo Gaalex, Partner MSH Global México. Puede ser “un administrador local”, por lo que los impuestos que se tienen que pagar “serán derivados de los beneficios o sueldos que se tengan”; o bien por un “consejo de administración”.


Sobre beneficios fiscales en los diferentes territorios, Sergio Luna, director general, MSH Global Colombia, dio su visión sobre las políticas colombianas en dicha materia. En ese caso, comentó que “dependen de la actividad” y que las compañías necesitan “tener inversiones de 35.000 euros y generar tres empleos”, para acceder a ellos. Las empresas de valor tecnológico agregado, por ejemplo, “tienen exenciones en renta de 7 años”, ejemplificó.


Entretanto, en Chile en materia impositiva se han establecido incentivos atractivos: “en zonas extremas del país se establecen créditos de un 30% de la inversión”, tal y como profundizó Salgado.


Por su parte, Vargas concretó que en México los 32 estados imponen sus reglas en los impuestos locales. Cada uno puede “ayudar a las empresas de determinadas maneras como condonar los impuestos sobre nóminas, por ejemplo”.

El indudable futuro de la digitalización


La aceleración en la digitalización de las compañías como consecuencia de la pandemia, tanto en firmas del sector sanitario como en las pymes, ocupó un lugar destacado en la última jornada de Madrid Platform. La primera mesa se focalizó en ello al ser uno de los grandes retos por delante y que ya se está fraguando con una mayor celeridad.

Esta situación ha generado un gran interés en el marco empresarial y de ahí a que fuera uno de los temas a debatir en la última sesión en la Sala Berlanga en Madrid Platform. Según Sonia Alías, directora de personas en Barrabes.biz, la propagación del Covid-19 ha acelerado “esa necesidad de incorporación de la tecnología en aquellas empresas que no se habían digitalizado”. No solo habría puesto en riesgo la salud, sino que ha revelado esas “grietas digitales en el ámbito del trabajo”.


En la sociedad actual, añadió Alias, tenemos nuevas realidades: “desde las que tienen incidencia en la salud y la economía, hasta impactó en otro tipo de riesgos como el climático, la brecha digital o la ciberseguridad”.


La respuesta que pueden dar las empresas, tal y como señaló Alías, son las “políticas de gestión del talento”, mientras que uno de los principios básicos es “escuchar a los empleados entender por qué van a trabajar cada día”. Algo que sería “clave” para entender sus propósitos y hacia “dónde se va a dirigir la compañía”.


Para Patricia Álvarez, responsable de gestión del talento y selección de Correos, ese elemento transformador tiene una relación directa con el “feedback de los responsables y los trabajadores”, ya que, gracias a él, han dispuesto de información para “generar las bases del teletrabajo reglado que se ajuste a las necesidades de los empleados”. Una situación que habría llegado para quedarse.


Javier Arcos, coordinador de la unidad de Innovación. Coordinador de UICO y director médico de la Fundación Jiménez Díaz del Grupo Quirón, resumió esta progresión transformadora, en este caso dentro del ámbito de la salud, en el “modelo de relación con el cliente”. En esta línea, los hospitales habrían tenido en estas últimas fechas “más autogestión que nunca” y los profesionales de estos habrían propuesto “las fórmulas de ponerse en contacto con los clientes de la manera más efectiva”. La tendencia se mueve hacia ese horizonte


La clave, señaló Marta del Olmo, directora corporativa de Experiencia de paciente en la red de los 4 hospitales públicos de la comunidad de Madrid y UICO del Grupo Quirón, sería llevar a cabo “una estrategia para alinear a todo el proyecto y mejorar la eficiencia”. Cuando esto está bien definido es “más fácil ir a la siguiente parte”. Dar paso a un liderazgo “más informal y horizontal” en el que las bases tengan “ganas de cambiar la medicina clínica tradicional”.


Asimismo, con las miras puestas a un futuro más digitalizado, iniciativas como Attitude Academy: la colaboración y la co-creación al servicio del desarrollo del talento y del emprendimiento, podrían ejercer de impulso. Así lo expresó Enrique Coronas, digital Business Lead en Barrabes.biz, al exponer que trabajan sobre un modelo de tecnología, de servicios y contenidos y de personas, “para hacer crecer y llevar la idea al mayor número de pymes posibles”.


Se trata de un proyecto, tal y como agregó, en el que lo más importante son los voluntarios, que, de una forma altruista, llevan “un año trabajando” con la plataforma. De hecho, es la red “más grande de voluntarios que apoyan a pymes de habla hispana”.


Negocios y oportunidades en Latinoamérica


El segundo debate del día, una mesa redonda moderada por María Paz Ramos Resa, directora general Internacional e Inversiones del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, estuvo centrado en el horizonte de América Latina en cuanto a sus oportunidades de negocio e inversión.


Como contexto, los ponentes se centraron en el recorrido decreciente en los últimos años a causa de la pandemia. Según Ramos Resa, los flujos de inversión absorben “150.000 millones de stock”, que supone el “32% del total de inversiones de las empresas españolas”.


La crisis del Covid-19, efectivamente ha afectado a Latinoamérica y por eso es interesante tener conocimiento de cuáles son las perspectivas de recuperación. Según recordó Ramos Resa, el FMI estima que tras una caída del 7,4% del PIB en 2020 en 2021 pueda avanzar un 4,1%.


La exportación de España a Latinoamérica supone un 5% del total de bienes, aunque el año pasado se redujo el 4%. No obstante, no es tan importante como destino de exportación, sino como “de presencia de las empresas españolas (como inversión)”, tal y como apuntó Ricardo Santamaría Burgos, director de Riesgo País y Gestión de Deuda en CESCE.


En Latinoamérica hay empresas con una exposición grande en la región como Telefónica, BBVA y Santander que facturan más del 45% de sus ingresos en dichos países. Pero un 25% de los ingresos de Repsol o Iberdrola proceden de América Latina. Por eso, lo que ocurra en Latinoamérica, tal y como analizó Santamaría, “es sustancial en España”

Desde el punto de vista de Santamaría, el modelo económico y dinámico necesita “altas productividades con elevados niveles de inversión” y eso es lo que hace que se agote “el modelo económico latinoamericano”.


Mientras, según Jesús Urdangaray López, director de Filiales en CESCE, el Estado español habría dado soporte para “favorecer su internacionalización”, en este caso en Latinoamérica. La crisis sanitaria, dentro de este esquema, habría creado más desigualdades entre los diferentes países, pero curiosamente, no habría aflorado en este tiempo un “recrudecimiento de los impagos comerciales de las empresas que estaban aseguradas con nosotros”. Eso sí, es algo, que “terminará produciéndose”.


Para Javier Serra, director general de Internacionalización de la Empresa en ICEX, sí es cierto que hay una cierta retracción de las inversiones en algunas empresas del Ibex 35, pero la llegada de pymes españolas ha sido continuada a lo largo del tiempo. Hay cerca de “7.000 empresas establecidas en la región”, por lo que la llegada de la inversión dependerá “timing de la recuperación, o del repunte de la economía de China y Estados Unidos (sus clientes principales)”.


Hacia una economía circular con cero emisiones


La acción empresarial en la economía circular y bajas emisiones de carbono es una iniciativa financiada por la UE que tiene como objetivo facilitar la comercialización de tecnologías verdes bajas en carbono de las pequeñas y medianas europeas en Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia y México, en sectores de alto impacto sostenible. Un programa que ocupó el último debate del día moderado por Ángel Durández, Vicepresidente Ejecutivo de la Fundación Euroamérica.


Según Mercedes Blázquez, Team Leader-Regional Coordinator at Low Carbon and Circular Economy Business Action in the Americas, European Union, el proyecto se diriga en Europa a “pymes y a las small y mid caps que provén el tipo de soluciones y equipos que, por servicios a asociados, demanden los players locales”.


El hito para este avance de la economía circular y verde tiene el foco, en efecto, en la sostenibilidad. Javier Martínez Belotto, responsable de Financiación Sostenible de ANESE, Asociación nacional de empresas de servicios energéticos contó que el viejo continente el principal hito es el green deal, que tiene como objetivo que para el 2030 “reduzcamos las emisiones el 50%”. La sostenibilidad, tal y como expresó, “suena bien” y está de moda, pero “hay que catalizarla”.


Habría ejemplos concretos, como contó Javier Martínez Belotto, responsable de Financiación Sostenible de ANESE, Asociación nacional de empresas de servicios energéticos. Lo que la compañía va a hacer para su meta de cero emisiones netas en 2050 son herramientas básicas como “mover su cartera”. Apostar por energías “bajas en carbono” y que compita con “las energías tradicionales por otras rutas tecnológicas que permitan descarbonizar complementariamente”.


Con todo, hay desafíos en el camino. Tal y como concluyó José Luis López Schummer, Chief Representation Officer for Spain, Portugal and Latam, Mercedes Benz, esto se puede ejemplificar en el negocio de la movilidad. Por ejemplo, si una furgoneta eléctrica “tiene un coste de 30.000 euros” frente a una convencional “cuyo precio es de unos 15.000 euros”, indica que la descarbonización en el mercado del transporte “tiene un coste en el corto plazo”. El camino según analizaron los expertos, es aún de largo recorrido.

21 de noviembre de 2024
● El ex primer ministro italiano advierte de las consecuencias para Europa en una posible guerra comercial internacional. ● Draghi insta a los gobiernos europeos a potenciar la creación de grandes centros tecnológicos europeos. La intervención de Mario Draghi fue una de las ponencias más esperadas del World Business Forum 2024 (WOBI) en Madrid. Con un contexto geopolítico actual marcado por la victoria de Trump en Estado Unidos y el temor a una nueva guerra comercial, Draghi ofreció un profundo análisis sobre las implicaciones de esta posible batalla comercial, para los mercados europeos (que sufren de una alta dependencia del mercado exterior, equivalente al 50% del PIB europeo). ‘Si no tomamos una decisión ya, quedaremos aún más expuestos al exterior’, sentenció Draghi. 
Por Alejandra Ron Pedrique 19 de noviembre de 2024
Cada 19 de noviembre, el mundo celebra el Día Internacional de la Mujer Emprendedora, una fecha que destaca la importancia del liderazgo femenino en el ámbito empresarial y su impacto en el desarrollo económico y social. Esta jornada no solo reconoce a las mujeres que se atreven a transformar ideas en realidades, sino que también pone en foco los desafíos que enfrentan y la necesidad de impulsar la igualdad de oportunidades en el ecosistema emprendedor. En la actualidad, las mujeres representan aproximadamente el 34% del total de emprendedores en el mundo, según datos del Global Entrepreneurship Monitor (GEM). A pesar de los avances, las emprendedoras todavía encuentran obstáculos significativos, como el acceso limitado a financiación, la falta de redes de apoyo y los estereotipos de género. Sin embargo, las cifras son prometedoras: empresas lideradas por mujeres muestran un alto índice de innovación y resiliencia. Además, tienen un impacto positivo en sus comunidades, promoviendo valores como la sostenibilidad, la inclusión y el equilibrio entre vida personal y profesional. En España, el emprendimiento femenino ha experimentado un crecimiento sostenido. Iniciativas como el programa Emprende en Femenino y eventos de networking están ayudando a reducir la brecha de género, fomentando que más mujeres se atrevan a liderar. Según el informe de GEM España, un 45% de las nuevas empresas en el país están impulsadas por mujeres, muchas de ellas en sectores emergentes como tecnología, sostenibilidad y bienestar. Durante el Día de la Mujer Emprendedora, se organizan actividades en todo el mundo: talleres, conferencias y mesas redondas que permiten a mujeres compartir sus experiencias y aprendizajes. Este día también busca sensibilizar sobre la importancia de eliminar las barreras de género en el ámbito laboral y destacar historias de éxito que inspiran a futuras generaciones. Para Alejandra Ron Pedrique Garay, cofundadora del programa Cultura Emprende emitido por Radio Intereconomía “ Emprender va mas allá de desarrollar un proyecto empresarial o idea de negocio, el emprendimiento representa una oportunidad real para cambiar el mundo, para contribuir de manera significativa a la sociedad y a la economía”. El Día de la Mujer Emprendedora no es solo una celebración, sino un recordatorio del trabajo pendiente para alcanzar una sociedad más equitativa. En un mundo donde la diversidad se ha convertido en un valor competitivo, es crucial garantizar que las mujeres tengan las herramientas necesarias para emprender y liderar en igualdad de condiciones. Establecido en 2014 por Women’s Entrepreneurship Day Organization (WEDO), este día busca reconocer el impacto global de las emprendedoras y movilizar el apoyo de gobiernos, empresas y comunidades para cerrar la brecha de género en el emprendimiento.
18 de noviembre de 2024
● Los jóvenes son el colectivo que más considera que el precio de la vivienda de alquiler es caro ● El 80% de los inquilinos pronostica que los precios del alquiler continuarán subiendo en los próximos ejercicios ● El 76% atribuye el aumento del alquiler a la inflación y los tipos de interés, seguido de los alquileres vacacionales (70%) y el aumento de la demanda (69%) ● La escasez de oferta es señalada como uno de los principales motivos por los que se incrementa el precio del arrendamiento en España (67%) Madrid, 18 de noviembre de 2024 La percepción de que el arrendamiento es caro o muy caro cada vez está más extendida entre quienes buscan una vivienda en este mercado . Así, en 2024 son el 77% los demandantes que creen que los precios son muy caros, un punto porcentual más que el año anterior, cuando ya se había incrementado en otros cuatro puntos respecto a 2022. Por su parte, los que se limitan a considerar simplemente ‘caros’ estos precios se sitúan en el 15% , dos puntos menos que en 2023. Esto significa que la percepción continúa virando desde la sensación de encarecimiento ligero hacia la de una situación cada vez más extrema. Así lo muestra el informe “ Experiencia en alquiler en 2024 ” que pretende trazar una exhaustiva radiografía del mercado inmobiliario en alquiler. Si sumamos ambos valores, la conclusión es que el 92% de las personas demandantes de alquiler en España creen que los precios son caros o muy caros . Se trata de una cifra levemente inferior al 93% de 2023, si bien continúa la afluencia desde el ‘caro’ hacia el ‘muy caro’. Las cifras siguen, de este modo, ahondando en la tendencia que, salvo por un fugaz periodo tras la pandemia, han mantenido en los últimos siete años.
Silvia Leal. Y de repente llegó la IA
Por Ángel Calvo Mañas 16 de noviembre de 2024
Navegando en la Era de la IA: Cómo Tomar Decisiones Estratégicas en un Mundo Volátil
15 de noviembre de 2024
La compañía madrileña finaliza con éxito su ampliación de capital y busca impulsar su expansión nacional el próximo año y preparar su salto internacional en 2026 ZORRO cierra su primer año de actividad con dos restaurantes ubicados en Madrid y más de 100.000 shawarmas vendidos. El objetivo para 2025 es alcanzar una facturación de 3 millones de euros Madrid, 15 de noviembre de 2024.- ZORRO , la compañía madrileña de shawarmas, anuncia el cierre de una ronda de financiación de 1.1 millones de euros (195.00€ financiados por ENISA) que impulsará su plan de expansión en España. Este respaldo financiero permitirá a ZORRO replicar su éxito en otros mercados y llegar a diferentes ciudades de la geografía nacional, con la apertura de nuevos restaurantes durante el ejercicio de 2025. En 2024 la compañía introdujo un nuevo concepto disruptivo de comida rápida en la capital: el shawarma de calidad . Un plato similar al kebab pero con su origen en oriente medio que, ZORRO reinterpreta con altos estándares de calidad gracias a la colaboración con proveedores locales referentes dentro del sector alimentario. En sus doce primeros meses de vida la compañía ha vendido más de 100.000 shawarmas . Siguiendo la tendencia de quienes buscan una alternativa de comida rápida, ZORRO ha desarrollado una estrategia de expansión sólida y estructurada que le permitirá alcanzar a nuevos públicos. En palabras de César de Pablo Huete, fundador de ZORRO , "esta inversión representa un voto de confianza en nuestro concepto y en la apuesta por la calidad que ofrecemos. Queremos trasladar el universo ZORRO a más ciudades, manteniendo nuestro innovador proyecto basado en la comida rápida de alta calidad. Con nuestro nuevo equipo y los recursos óptimos para crecer, estamos preparados para dar este siguiente paso: ser reconocidos en toda España”. 2025: nuevos retos, nuevos talentos Con esta nueva inyección, Zorro expande su presencia en el territorio nacional, logrando así el liderazgo como la cadena de restauración española, especializada en shawarmas de calidad, con mayor presencia en el país. Desde hace un año, ZORRO, la innovadora empresa fundada por César de Pablo Huete, trabaja para reforzar su portfolio de restaurante en Madrid, ciudad en la que ha ya abierto dos en las calles General Perón 16 y Cartagena 4. El objetivo para 2025 es mantener el crecimiento del último año, lo que llevaría a la compañía a cerrar el ejercicio con más de 3 millones de facturación . A día de hoy, ZORRO cuenta con un equipo de 11 personas en la capital . Con el objetivo de impulsar el emprendimiento y la innovación disruptiva en la industria alimentaria, la captación de nuevo talento será uno de los objetivos que perseguirá la compañía en su plan de expansión , y con la que pretende construir un equipo de más de 30 personas , generando así un impacto positivo en el empleo y la economía de la ciudad en la que aterrice. Además, ZORRO fortalecerá su equipo directivo con la incorporación de un director de operaciones experto en el manejo de grandes cadenas, para asegurar una expansión estructurada y eficiente que mantenga sus estándares de calidad y su atrevido enfoque hacia el cliente.
15 de noviembre de 2024
· Hoy viernes 15 de noviembre se celebra el Día Mundial sin Alcohol, una excusa perfecta para poner en valor algo tan atemporal como los Mocktails. · El grupo Rosi La Loca World comparte algunas recomendaciones que rompen esquemas. Madrid, 15 de noviembre de 2024 - Los mocktails, cócteles sin alcohol, están transformando el mundo de la coctelería, ganando protagonismo en las cartas de las mejores barras. Mucho más que una opción para embarazadas, quienes deben conducir o buscan evitar calorías vacías, estos tragos ofrecen sabores complejos y presentaciones innovadoras, comparables a cualquier cóctel tradicional. Con ingredientes frescos, destilados 0.0 y técnicas de mixología avanzada, los mocktails elevan la experiencia sin alcohol a un nuevo nivel de sofisticación. ¿Dónde probarlos? El grupo Rosi La Loca World tiene algunas recomendaciones que desafían las expectativas. Inclán Brutal Bar Inclán Brutal Bar es, sin lugar a dudas, el restaurante-coctelería más canalla de la capital. Pocos serán los que no hayan oído hablar de este local, inspirado en el dramaturgo y novelista Ramón María del Valle-Inclán. Uno de los grandes responsables de su fama es su emblemático cóctel "Brutal Kraken" y, como no podía ser de otra manera, también cuentan con una versión sin alcohol: el "Virgin Kraken", una reinterpretación de la clásica piña colada, pero con un toque brutal. Elaborado con licor de plátano, sirope de coco, shrub de frutos rojos y zumo de limón, ofrece un trago largo, afrutado, refrescante y goloso. Este cóctel, junto con otros en los que el ron es el protagonista, ha llevado a Inclán Brutal Bar a ser galardonado como el Mejor Restaurante-Coctelería de España 2023 en la 13ª edición de la World Class Competition. 
15 de noviembre de 2024
La nueva hamburguesa se suma a la carta de smash burgers con una promoción de lanzamiento de 2x1 y disponible en exclusiva en delivery con Uber Eats Madrid, 15 de noviembre de 2024.– Hamburguesa Nostra ha anunciado el lanzamiento de Smash Bacana, una nueva hamburguesa que se añade a la carta de ‘smash burgers’ y que ya está disponible en exclusiva para los usuarios de Uber Eats. Además, aquellos usuarios que quieran probar esta nueva hamburguesa podrán disfrutar un 2x1 hasta el 1 de diciembre. La hamburguesa ‘Smash Bacana’ está elaborada con deliciosos ingredientes, una receta fresca y sabrosa en línea con la categoría de smash, en la que Hamburguesa Nostra destaca con otras tres recetas en carta. La burger está compuesta de pan brioche, carne de vaca en formato smash, cheddar, bacon, cebolla morada fresca y una impresionante salsa ahumada. Además va acompañada de las famosas patatas fritas de Hamburguesa Nostra, caseras y cortadas a diario. Hamburguesa Nostra, la auténtica hamburguesa de mercado Desde su nacimiento en 2007 hasta hoy, Hamburguesa Nostra no ha dejado de innovar para dar respuesta a los gustos y necesidades de sus clientes. En estos años, Hamburguesa Nostra ha creado más de 30 variedades de hamburguesas, con diferentes panes y salsas especiales para ofrecer una propuesta exclusiva. Además sigue trabajando en la experiencia de los clientes, ampliando el número de locales y renovando tiendas a través de nuevos conceptos gastronómicos, así como ofreciendo servicio de delivery en exclusiva a través de Uber Eats. “La hamburguesa es la reina del delivery y las smash ganan más adeptos cada día. Prueba de ello es el aumento de pedidos de smash burgers en delivery a través de Uber Eats. Estamos encantados de seguir ofreciendo a nuestros usuarios la mejor selección de restaurantes y nuevos productos de la mano de un partner como Hamburguesa Nostra”, señala Marta López Saavedra, directora de Retail en Uber Eats en España.
Por Alejandra Ron Pedrique 14 de noviembre de 2024
Hong Kong 70 , ubicado en el corazón del barrio de Usera, ofrece una experiencia única para quienes buscan sumergirse en la auténtica gastronomía cantonesa y viajar en el tiempo a la vibrante Hong Kong de los años setenta. Alejandra Ron Pedrique, directora y presentadora del programa Cultura Emprende, nos cuenta su experiencia, tuve la oportunidad de visitar este restaurante y la Región Administrativa de Hong Kong y puedo decir que mi experiencia ha sido un deleite para los sentidos, una mezcla de nostalgia y sabor que va más allá de una comida convencional. Al ingresar a Hong Kong 70, lo primero que llama la atención es su diseño retro, que transporta a los visitantes a una época de neón, carteles vintage y una decoración que evoca las callejuelas de Hong Kong. El ambiente es acogedor y auténtico, logrando sumergir a los comensales en una atmósfera nostálgica que completa la experiencia culinaria. La carta está cuidadosamente diseñada para reflejar los sabores tradicionales de la cocina cantonesa. Entre los platos que destacan, las gyozas de pato y foie son una joya de la casa al igual que el xiaolongbao que cada bocado está lleno de sabor y frescura, una auténtica representación de la cultura callejera de Hong Kong. Los dumplings de cerdo y gamba, cocidos al vapor con una delicadeza extraordinaria, se deshacen en el paladar y dejan un retrogusto que invita a seguir probando más.
13 de noviembre de 2024
Un estudio independiente predice un aumento del 10,8% en el mercado de mensajería y paquetería exprés en España en comparación con 2023 En Europa se alcanzará un nuevo máximo postpandemia, con 6.200 millones de envíos de paquetes Madrid, 13 de noviembre de 2024 – Un nuevo estudio publicado hoy por FedEx, la empresa de transporte exprés más grande del mundo, pronostica que los transportistas de paquetería distribuirán colectivamente más de 417 millones de envíos en España entre octubre y diciembre de 2024. Esto representa un 10,8% más que en el mismo período de 2023, superando la media europea del 9%. El estudio independiente fue realizado por Effigy Consulting, que analizó su base de datos de mensajería, mensajería urgente y paquetería (CEP) con 500.000 datos sobre más de 300 transportistas en 41 países. Los datos muestran un aumento significativo en las cifras de España, pasando de 376 millones de paquetes en 2023 a 417 millones en 2024. España será el sexto mercado europeo más activo en cuanto a paquetes durante esta temporada alta, que abarca desde Black Friday hasta el período previo a las fiestas navideñas. Las entregas diarias durante el Black Friday en España (29 de noviembre) crecerán hasta los 8,1 millones este año, frente a los 6,9 millones de 2023. Este crecimiento ha sido impulsado por un aumento del comercio electrónico, con cerca de un 70% de envíos (4.200 millones) previstos para llegar directamente a los consumidores en el mercado europeo. Ian Silverton, Managing Director Ground Operations de FedEx , comenta: "La temporada alta es un período crítico para las empresas españolas, ya que muchas dependen del transporte y la logística para satisfacer la mayor demanda y entregar a sus clientes. Las compras online, el comercio electrónico y el cambio hacia servicios diferidos continuarán durante dicha temporada alta de este año, lo que refleja el cambio en el comportamiento de los consumidores y la conciencia constante de los costes en el mercado. Las redes de FedEx se ampliarán y adaptarán para satisfacer el incremento de demanda en España, con opciones de transporte aéreo y terrestre, así como tecnologías más predictivas para gestionar posibles interrupciones y hacer que el trimestre dorado sea un éxito". En toda Europa, entre octubre y diciembre de 2024 se realizarán 6.200 millones de envíos, un 9% más que en el mismo periodo de 2023, con 5.700 millones de paquetes. Para ilustrar la magnitud de esta temporada alta, si se colocaran uno tras otro los paquetes enviados ocuparían 1,15 millones de millas, lo suficiente para llegar holgadamente a la luna y regresar dos veces. El peso total de las mercancías transportadas a través de Europa durante esta temporada será de casi 7,5 millones de toneladas, lo que equivale a unos 15 kg por cada habitante de la UE y el Reino Unido. Se espera que los países con el mayor volumen de entregas durante esta temporada alta sean el Reino Unido (1.300 millones) y Alemania (1.100 millones), seguidos de Francia (524 millones), Turquía (476 millones), Polonia (456 millones) y España (417 millones), con una media de 12 paquetes entregados por persona en la UE y el Reino Unido durante este período de tres meses. Ian Silverton continúa: “Durante la temporada alta, FedEx, junto con otros servicios de entrega de paquetería, desempeñará un papel clave para ayudar a las empresas españolas a aprovechar al máximo la oportunidad de crecimiento para ampliar sus negocios. España es uno de los mercados más grandes de entrega de paquetes en Europa, y nuestro sector de logística es fundamental tanto para el bienestar social como económico de España, además de ser un actor clave en el éxito de los sectores minorista y de comercio electrónico. La competencia extranjera recibe mucha atención, pero lo cierto es que Europa es una potencia exportadora con 481 millones de paquetes enviados internacionalmente impulsados ​​por el crecimiento continuo del comercio electrónico. Esto sigue creando oportunidades para que las empresas españolas lleguen a nuevos mercados en el extranjero. El seguimiento de las entregas es clave para el éxito, y nuestra cadena de suministro digital recopila entre 20 y 25 escaneos de cada uno de los millones de paquetes que fluyen a través de nuestra red durante este período, lo que nos permite compartir información sin problemas con los clientes y las autoridades aduaneras.” Se prevé que Europa importe más bienes de fuera del continente de los que exporta, con casi 200 millones de envíos provenientes de países como China y los EE. UU., en comparación con los 75 millones que salen. Sin embargo, se espera que casi 500 millones de los paquetes enviados durante esta temporada alta en Europa sean exportaciones, y las empresas con sede en Europa enviarán casi 500 millones de paquetes a otros países tanto dentro como fuera de la UE. Tabla 1: Entregas en temporada alta en los principales países europeos
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